Tag: historia
-
La historia del pastel II
Como ya te contamos en la primera parte de este artículo, la historia del pastel puede rastrearse hasta Mesopotamia y el antiguo Egipto, pasando por el Imperio Romano, la Grecia antigua y España. Todas estas culturas y regiones han influido en la forma e ingredientes con que se preparan los pasteles. En esta segunda parte…
-
¿De dónde vienen los pasteles?
El pastel es mucho más que un pan dulce que puede venir relleno y/o cubierto de mermeladas, cremas, frutas o chocolate… es una parte indispensable de los principales rituales humanos: hay pastel en las fiestas de cumpleaños, en los bautizos, bodas, aniversarios, propuestas de matrimonio, baby showers y todo tipo de celebraciones. Es una pieza…
-
Vainilla, la orquídea del sabor
La vainilla es un ingrediente que se usa mucho en todo el mundo; se utiliza como saborizante y aromatizante en la gastronomía, además de que tiene muchos usos cosméticos y hasta medicinales. Es el sabor más vendido de helado en todo el mundo y todas las personas hemos disfrutado de su aroma y gusto durante…
-
El origen del flan
El flan es un rico postre muy consumido alrededor del mundo. Su versatilidad permite hacer muchísimas combinaciones y lograr delicados sabores para deleitar hasta el paladar más exigente, además de que esto mismo la ha convertido en una de las recetas más populares y variadas de la repostería. Lo podemos encontrar de frutas, chocolate, café,…
-
Fresa, “la reina de las frutas”
La fresa es una fruta deliciosa y muy versátil, puede comerse cruda o cocinada y no solo es suculenta sino que también tiene propiedades medicinales y aporta beneficios a la salud, no en vano se le conoce en algunas regiones del mundo como “la reina de las frutas”. En este artículo te contaremos algunas de…
-
El maíz, ancestral y saludable alimento
Se puede comer cocido y aderezado de distintas formas, como parte de guisos, postres o platillos; también asado o convertido en masa, tortillas, tostadas o totopos, pero ¿qué tanto sabemos en realidad sobre el maíz? En este artículo te contaremos un poco sobre su historia y los múltiples beneficios que este aporta al organismo.
-
El origen de la torta ahogada
La torta ahogada es uno de los platos más típicos de Guadalajara, México. Se trata de una torta elaborada con birote salado, un tipo de pan que, según los oriundos de la región, se puede hornear solo en esta ciudad gracias a sus condiciones de altura y clima. En este artículo te contaremos sobre su…
-
¿Sal marina o sal común? Lo que necesitas conocer.
hemos preparado este artículo para ofrecerte la información para despejar tus dudas y que puedas tomar una decisión informada sobre qué tipo de sal usar. Primero, te hablaremos un poco sobre la historia de este interesante mineral, los tipos de sal que existen y sus métodos de obtención.
-
Historia y curiosidades sobre el ajo
El ajo -Allium sativum- es una especie perteneciente a la misma familia que la cebolla, el puerro y el cebollino. En este artículo hablaremos sobre su historia, características, datos curiosos y cómo conservarla.
-
El chocolate, una delicia con mucha historia
El chocolate es uno de los alimentos más consumidos durante este mes del amor y la amistad, pues no solo es dulce y delicioso, sino que también estimula los sentidos y aporta distintos beneficios para el organismo.